Ca' de Calle Centenario Gran Reserva
Descripción
El vino de los cien años de la bodega. Un solo viñedo en Altamira, en el Valle de Uco, y un cofermentado: el Malbec, el Cabernet Franc y el Petit Verdot entran juntos a la misma pileta y fermentan juntos.
Cosecha a mano, selección a mano y entrada por gravedad a una pileta de hormigón, donde fermenta con levaduras nativas. Después, 12 meses de crianza en roble francés y en huevo de hormigón, en la cava bajo la bodega. Solo 4.250 botellas.
Centenario celebra los cien años de la bodega: 1925-2025. En la etiqueta van los tres nombres que la sostuvieron: Claudio Erice, que la construyó en 1925; Elvira Calle, que la restauró en 2001; y Kirk Ermisch, que hace el vino desde entonces.
Ficha técnica
- Cosecha — 2025
- Corte — 70 % Malbec, 25 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot, cofermentados
- Origen — viñedo único en Altamira, Valle de Uco
- Elaboración — cosecha y selección a mano, entrada por gravedad a pileta de hormigón, levaduras nativas
- Crianza — 12 meses en roble francés y huevo de hormigón
- Alcohol — 14 %
- Producción — 4.250 botellas
En copa
Púrpura profundo. Ciruela, cereza negra y violetas. Boca amplia, taninos firmes, final con buena acidez.
Puntajes
- 91 puntos Wine Advocate (Ca' de Calle, cosecha 2017)
- 90 puntos Wine Advocate (Ca' de Calle, cosecha 2015)
- Decanter, “Highly Recommended” (Ca' de Calle, cosecha 2013)
- Mejor vino argentino (país invitado), Houston Livestock Show and Rodeo International Wine Competition 2009 (Ca' de Calle, cosecha 2008)
